Découvrez la carte du picotin

Nos pizzas maison cuites au feu de bois

MARGUERITA :
Sauce tomate, fromages, olives

8.50€

REINE :
Sauce tomate, jambon, champignons frais, fromage

9.80€

NAPOLITAINE :
Sauce tomate, anchois, câpres, olives, fromages

9.80€

ANDALOUSE :
Sauce tomate, chorizo, fromages

9.80€

VEGETARIENNE :
Sauce tomate, champignons frais, pomme de terre, courgettes, oignons, fromages.

11.80€

4 SAISONS D'EMILIEN :
Sauce tomate, champignons frais, cœurs d'artichauts, tomates fraîches, persillade, fromages. Les

11.80€

AU THON :
Sauce tomate, thon, tomates fraîches, moutarde à l’ancienne, crème-fraîche, fromages, olives.

11.80€

SPECIALE :
Base crème, lardons, pomme de terre, fromages

11.80€

BIQUETTE MIEL :
Sauce tomate, fromage de chèvre, tomates fraîches, miel, crème fraiche, fromage.

11.80€

POTIER :
Base crème, oignons, tomates fraîches, champignons frais, Saint-Nectaire

12.80€

GAULOISE :
Sauce tomate poulet, champignons frais, courgettes, poivrons, fromages, olives

11.80€

MEXICAINE :
Sauce tomate, chorizo, oignons, merguez, poivrons, fromages

12.80€

ROYALE :
Sauce tomate, jambon, champignons frais, œuf, crème fraiche, olives, fromages

12.80€

ROMAINE :
Sauce tomate, jambon, champignons frais, œuf, persillade, fromages

12.80€

MUROLAISE :
Sauce tomate, oignons, lardons, pomme de terre, champignons frais, crème fraiche, fromages

12.80€

TEXANE :
Sauce tomate, viande hachée, oignon, champignons, pomme de terre, crème fraiche, fromages

12.80€

QUATRE FROMAGES :

Base sauce tomate ou crème, Saint-Nectaire, Cantal, fourme d'Ambert, fromages

13.50€

CATALANE :
Base tomate ou crème, oignons, cantal, St Nectaire, fourme d’Ambert, poivrons, fromages

13.80€

L'ELOIS :
Base tomate, viande Kebab, viande hachée, tomates fraiches, oignons rouges crus, fromages

13.80€

L'AUVERGNATE :
Sauce tomate, jambon d'Auvergne, cantal, fourme d'Ambert, fromages

13,80€

COUZE ET LACS :
Sauce tomate, truite fumée, crème fraiche, basilic

13,80€

Spécialités pizzas du Picotin

PIZZA ST-NECTAIRE :
Base crème fraiche, oignons, lardons, tomates fraiches, champignons frais, œuf, St Nectaire

14.50€

PIZZA TRUFFADEE :
Base crème fraiche, pomme de terre, tome fraiche, cantal, jambon d’Auvergne. Accompagnée d’une salade verte.

13.80€

PIZZA MEDIEVALE (sans fromage) :
Base crème fraiche, oignons, lardons, champignons frais, persil, œuf battu, persillade.

13.80€

PIZZA MOZZARELLA FRAICHE :
Sauce tomate, lardons, champignons frais, œufs oignons, mozzarella fraiche, pesto.

13.80€

Nos salades et entrées

SALADE VERTE

3,80€

Terrine Maison et ses accompagnements

6,80€

SALADE DU MOMENT

Voir ardoise

SALADE CAMPAGNARDE :
Salade verte, tomates, lardons, pomme de terre, croutons à l’ail, St Nectaire.

Entrée

14.00€

Plat

9.20€

LA PLANCHE DU PICOTIN :
Truite fumée, toasts, crème citron vert ciboulette

Entrée

14.00€

SALADE MONTAGNARDE :

Salade verte, tomates, jambon d'Auvergne, fourme d’Ambert, Cantal, cerneaux de noix

Entrée : 9.20€

 Plat :
14.00€

SALADE CHEVRE CHAUD :
Salade, toasts de chèvre fermier, tomates confites, confit d’oignons rouges au miel, lardons, pignons de pin.

Entrée :
9.20€

 Plat :
14.00€

TARTINE DE ST NECTAIRE :
Tartines chaudes de St Nectaire, salade verte oignons, lardons, tomates, pommes

Entrée :
9.20€

 Plat :
14.00€

SALADE PERIGOURDINE :
Mi-cuit de foie gras maison, magret fumés, gésiers au vinaigre de framboise et ses toasts.

 Plat :
17.80€

Charcuterie

PLANCHE de charcuterie :
Jambon d'Auvergne, terrine maison, saucisson sec, rosette, cornichons 

13,50€

ASSIETTE paysanne :
Jambon d’Auvergne, saucisson sec, rosette St Nectaire, Cantal

14,50€

Les pâtes

LASAGNES Maison, salade verte

15,00€

Assiette de frites

4,50€

Spécialités Auvergnates

TRUFFADE MAISON :
Pomme de terre, tome fraiche, cantal, ail, persil, jambon d'Auvergne, salade verte

16.80€

FONDUE AU ST NECTAIRE :
St nectaire fondue 250g, jambon d'auvergne, rosette, pomme de terre grenaille, salade verte

18.50€

Les viandes et les mets du Picotin

ONGLET DE BOEUF 200G :
Frites maison ou écrasé de pomme de terre

18.00€

MAGRET DE CANARD ENTIER :
Frites maison ou écrasé de pomme de terre

22.50€

SAUCISSE DU HAUT CANTAL (200g) :
Frites maison ou écrasé de pomme de terre

 Les sauces au choix : échalotes, Fourme d’Ambert, poivres, moutarde à l'ancienne. 

14.50€

TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS FRAIS AU COUTEAU (180G) :
Câprons, cornichons, jaune d'œuf, échalotes, tomates confites, sauce Worcester, condiments, persil frais, tabasco, frites maison salade vertes.

18.50€

CARPACCIO DE BOEUF FRAIS (200g) :
Frites maison, salade verte, copeaux de parmesan, tomates confites, câprons, cornichons, citron, basilic

18.50€

ANDOUILLETTE ARTISANALE A LA FICELLE (SALAISONS CELTIQUES) :
Frites maison, ou écrasé de pomme de terre

17.50€

TRUITE D'AUVERGNE FRAICHE :
Truite entière, 300g,
Truite de Sancy pisciculture de Saint Nectaire, sauce piquillos, julienne de légumes, écrasé de pomme de terre.

18.00€

Les Burgers Maison du Picotin

VIANDES AUX CHOIX :
Steak haché façon bouchère (cuit à cœur) 150g ou poulet country ou steak Vegan

BURGER AUVERGNAT :

St Nectaire, oignons rissolés, tomates fraiches, salade, frites maison

14.50€

BURGER AU CHEVRE ET MIEL :

Oignons rouges confits au miel, fromage de chèvre, tomates fraiches, salade, frites maison.

14.50€

BURGER A LA FOURME D'AMBERT et CERNEAUX DE NOIX :
Fourme d’Ambert, échalotes, tomates fraiches, salade, frite maison.

14.50€